Существует легенда об открытии плодов кофе. Случилось это будто бы в 850 году. Однажды козы, пасшиеся на горных склонах эфиопской провинции Каффа, наевшись красных ягод с низкорослых деревьев, пришли в такое возбуждение, что пастух долго не мог их успокоить. Он тоже отведал этих ягод и через некоторое время заметил, что усталость как рукой сняло. Своим открытием он поделился с муллой, которому красные ягоды тоже хорошо помогли сохранять состояние бодрствования. Новость быстро облетела многие монастыри.
***
Позже эфиопская армия вывезла кофе в Йемен.
***
Кофейное дерево попало в Аравию и Константинополь.
***
Кофе дошел вплоть до святых городов Мекка и Медина, которые посещали пилигримы со всего мира, и там открылись кофейни в конце 15 века.
***
В 1475 году в Константинополе открыли первый в мире магазин кофе.
***
В 1511 году кофе было проклято и запрещено магометанским духовенством, в Мекке, в 1532 году- в Каире, но ввиду популярности напитка запрет долго не продержался и был отменен.
***
В 1554 году в Константинополе построили две кофейни.
***
В Европе кофе появился в середине 17го столетия, сначала в Италии, затем во Франции, Англии и других странах. Первая кофейня в Англии открылась в 1652 году. A в 1739 году в Лондоне насчитывалось 551 кофейня.
***
В 1672 году - кофейни появляются в Париже, в Вене - в 1683 году (причем-первая основана галичанином Юрием Кульчицким, который считается так же и автором "венского кофе" (с сахаром и молоком).
***
В Украине первые кофейни появились в Кaменце-Подольском, в 1676 году, после захвата города турками.
Во Львове - в 1829 году.
***
В Америке первая кофейня была открыта в 1670 году, в Бостоне.
***
В России пить кофе не как лекарство, а как напиток стали при Петре I.
***
В 1718 году вышел знаменитый петровский указ, предписывавший угощать гостей не только чаем, но и кофе.
***
В 1901 году в Японии был изготовлен первый растворимый кофе.
***
К концу 20го века кофе стал самым популярным напитком в мире.
***
Лидерами потребления кофе на душу населения являются Финляндия (12 кг в год на человека), Норвегия (9.9 кг), Исландия (9 кг), Дания (8.7 кг), Нидерланды (8.4 кг), Швеция (8.2 кг), Швейцария (7.9 кг), Аруба, Бельгия и Люксембург (по 6.8 кг).
***
Ежегодно люди выпивают более 400 миллиардов чашек кофе.
***
В чашке "эспрессо" содержится примерно 80 мг кофеина.
***
Содержание кофеина в кофе - до 1500 мг/л (в зависмости от типа и сорта кофе).
***
Современные врачи рекомендуют употреблять такое количество кофе, чтобы получить не более 400 мг кофена в день (здоровому взрослому).
Категории: Основные разделы, Это интересно
спасибо. любопытно. :0)